Para nadie es un secreto que una de las comidas más apetecidas por los colombianos es lal salchipapa, la cual tiene muchas versiones, pues van desde las papas con salchicha solas, hasta unas más elaboradas con queso, jamón, huevo, salsas, etc.

Un grupo de estudiantes de gastronomía investigó el sabor y aceptación del producto en Bogotá entrevistando a más de 600 personas, encontrando que el 85% admitió probar la mejor salchipapa en barrios considerados como peligrosos.

En resumidas cuentas, el sabor, calidad y precio de la salchipapa es proporcional a lo peligroso del sector donde es realizado.